Chrupiąca panierka przygotowywana z chleba pozbawionego skórki, używana w kuchni azjatyckiej do panierowania kotletów, pulpetów, ciastek krabowych, krewetek czy też warzyw. Absorbuje znacznie mniej tłuszczu niż tradycyjna bułka tarta.
Składniki: mąka pszenna, cukier, sól, margaryna, drożdże.
Wartości odżywcze (w 100g/100ml)
- Wartość energetyczna: 1520kJ/362kcal
- Tłuszcze: 1g
- *w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6g
- Węglowodany: 72g
- *w tym cukry: 0,1g
- Białko: 15g
- Sól: 0g
Przechowywanie: Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, z dala od słońca.
Sposób przygotowania potrawy w chrupkiej bułce tartej:
- Surowiec (mięso) obtoczyć w mące.
- Wymieszać mąkę z jajkiem i wodą (Konsystencja Ciasta Naleśnikowego).
- W przygotowanym cieście zanurzyć surowiec.
- Obtoczyć w panko.
- Smażyć na patelni lub w głębokim tłuszczu.