Może pomagać w łagodzeniu problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, niestrawność i kolka. Przyspiesza również proces trawienia, poprawiając metabolizm.
Wykazuje silne działanie antybakteryjne i antyseptyczne, co może być korzystne w walce z infekcjami, poprawie zdrowia jamy ustnej i zapobieganiu chorobom dziąseł.
Jest bogaty w związki o działaniu antyoksydacyjnym, które mogą chronić komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki, a tym samym przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka wielu przewlekłych chorób.
Kardamon jest jedną z najbardziej cenionych i rozpoznawalnych przypraw na świecie, tuż obok wanilii i szafranu. Pochodzi z nasion kilku roślin z rodziny imbirowatych, które rosną w tropikalnych regionach Azji, zwłaszcza w Indiach, Gwatemali oraz niektórych częściach Sri Lanki. Kardamon charakteryzuje się intensywnym, wyrafinowanym aromatem oraz słodko-pikantnym smakiem z wyraźnymi nutami cytrusowymi i eukaliptusowymi, co sprawia, że jest wyjątkowo wszechstronną przyprawą.
