Koszyk

Kuchnia Zdrowia Żelatyna spożywcza Bloom 280 1kg

48,90 zł
Brutto

Wysyłka jeszcze dzisiaj! Sprawdź koszty wysyłki.

Żelatyna spożywcza Bloom 280 1kg to wysokiej jakości, wszechstronny produkt pochodzenia zwierzęcego, uzyskiwany głównie z kolagenu zawartego w kościach i skórze wieprzowej lub wołowej. Jest to substancja białkowa, której główną cechą jest zdolność do tworzenia żeli, co czyni ją niezastąpionym składnikiem w przemyśle spożywczym oraz cukierniczym. Po rozpuszczeniu i stężeniu żelatyna tworzy przezroczystą, gładką strukturę, co jest szczególnie ważne w estetyce deserów i wyrobów cukierniczych. Dzięki temu produkty końcowe są nie tylko smaczne, ale także atrakcyjne wizualnie.

  • Jest źródłem białka, które może wspierać zdrowie stawów, skóry oraz włosów.
  • Jest łatwostrawna i niskokaloryczna, co czyni ją odpowiednią dla osób dbających o linię i zdrową dietę.
Ilość

redeem
Kupując ten produkt możesz zebrać 48 punktów lojalnościowych . Twój koszyk będzie zawierał 48 punktów Punkty możesz wymienić na kod rabatowy 2,40 zł .


 

Polityka Prywatności

 

Zasady Dostawy

 

Zasady Zwrotu

Banner płatności

Bezpieczne, szybkie płatności.

Wartość Bloom w żelatynie odnosi się do siły żelowania tego produktu. Jest to standardowa miara używana w przemyśle spożywczym do określania mocy żelującej żelatyny. Wartość ta jest wyrażana w jednostkach Bloom i jest określana poprzez test, który mierzy, jak bardzo żelatyna jest w stanie się zestalić i utworzyć żel o określonej twardości.

Żelatyna o wartości Bloom 280 jest w stanie tworzyć bardzo mocne i stabilne żele. Im wyższa wartość Bloom, tym silniejsze żelowanie. W praktyce oznacza to, że mniejsza ilość żelatyny jest potrzebna do uzyskania pożądanej konsystencji w porównaniu do żelatyny o niższej wartości Bloom.

Zastosowanie żelatyny:

  • Desery i wyroby cukiernicze: Żelatyna Bloom 180 jest idealnym składnikiem do przygotowywania różnorodnych deserów, takich jak galaretki, musy, panna cotta, serniki na zimno, czy kremy. Dzięki swojej zdolności do tworzenia stabilnych żeli, pozwala na osiągnięcie doskonałej konsystencji i wyglądu końcowego produktu.
  • Dania zimne: W kuchni żelatyna jest często używana do przygotowywania zimnych dań, takich jak terriny, pasztety i galantyny. Dzięki niej możliwe jest uzyskanie pożądanej struktury i prezentacji potraw, które zachowują swój kształt i świeżość przez długi czas.
  • Przemysł mięsny: W produkcji wyrobów mięsnych, takich jak wędliny, szynki czy kiełbasy, żelatyna jest używana jako składnik wiążący, poprawiający teksturę oraz pomagający w zachowaniu wilgotności. Może również być stosowana do tworzenia warstw ochronnych w produktach mięsnych.
  • Produkty mleczne: W przemyśle mleczarskim żelatyna znajduje zastosowanie w produkcji jogurtów, śmietan, serków homogenizowanych czy lodów. Jej właściwości żelujące pomagają w stabilizacji konsystencji oraz poprawiają strukturę końcowego produktu.

Sposób użycia: Przed użyciem żelatynę należy namoczyć w zimnej wodzie przez kilka minut, co pozwala na jej pęcznienie. Następnie namoczoną żelatynę rozpuszcza się w ciepłej wodzie lub innym płynie (np. mleku, bulionie, soku), mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Proporcje żelatyny do płynu mogą się różnić w zależności od pożądanej konsystencji końcowego produktu.

Wartości odżywcze w 100 g:

  • Wartość energetyczna – 340 kJ / 1423 kcal
  • Tłuszcz – <0,1 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
  • Węglowodany – <0,1 g
  • w tym cukry 0 g
  • Błonnik– 0 g
  • Białko – 85 g
  • Sól – 0,5 g

Składniki: żelatyna spożywcza bloom 280.

W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

Warunki przechowywania: Przechowywać w miejscu suchym i przewiewnym.

Najlepiej spożyć przed: Data przydatności do spożycia podana jest na etykiecie umieszczonej na opakowaniu.

✔️Nasze produkty pakowane są w zakładzie z zachowaniem najwyższych standardów jakości oraz bezpieczeństwa żywności (HACCP).

✔️Wszystkie produkty pakujemy w wytrzymałe opakowania typu „doypack”, ze struną umożliwiającą wielokrotne otwieranie i zamykanie opakowania, tak aby po jego otwarciu produkt jak najdłużej zachował swoją świeżość.

✔️Oferowane przez nas produkty są najwyższej jakości i tylko w pierwszym gatunku, dlatego chcemy aby przeźroczyste opakowania pozwalały dokładnie zobaczyć produkt przed zakupem i otwarciem.

✔️Wszystkie prezentowane zdjęcia są naszego autorstwa i przedstawiają realne produkty które oferujemy do sprzedaży.

✔️Na każdym produkcie znajduje się etykieta zawierająca informacje o dacie przydatności do spożycia , wartościach odżywczych, oraz kraju jego pochodzenia.

5906746045808
43 Przedmioty

16 innych produktów w tej samej kategorii:

Dostępność: 12 W magazynie

Imbir mielony to przyprawa pozyskiwana z korzenia imbiru, który po wysuszeniu jest mielony na drobny proszek. Jest to składnik o silnym, charakterystycznym smaku i aromacie, który łączy w sobie nuty piekące, korzenne i lekko cytrusowe. Ta wszechstronna przyprawa jest ceniona na całym świecie za swoje unikalne właściwości smakowe, które potrafią wzbogacić i podkreślić charakter wielu potraw.

Dostępność: 47 W magazynie

Kurkuma mielona, znana również jako „indyjski szafran” jest przyprawą uzyskaną z korzenia rośliny Curcuma longa, należącej do rodziny imbirowatych. Charakteryzuje się intensywnym, złocisto-żółtym kolorem i jest nieodłącznym składnikiem kuchni azjatyckiej, szczególnie indyjskiej, gdzie pełni rolę kluczowego komponentu mieszanki curry, nadając jej charakterystyczny kolor i smak. Kurkuma charakteryzuje się lekko gorzkim smakiem z nutami imbiru i pomarańczy, co czyni ją wszechstronną przyprawą, doskonale komponującą się z różnorodnymi daniami, od potraw warzywnych po mięsne.

Dostępność: 49 W magazynie

Papryka słodka mielona to popularna przyprawa ciesząca się uznaniem na całym świecie za swój głęboki, bogaty smak oraz wszechstronne zastosowanie w kuchni. Jest to produkt uzyskany z wysuszonej i zmielonej czerwonej papryki, która nadaje potrawom nie tylko wyrazisty kolor, ale również delikatnie słodkawy, lekko owocowy smak bez dodatkowej ostrości, charakterystycznej dla innych odmian papryki. 

Dostępność: 22 W magazynie

Mieszanka pomidor, bazylia i czosnek niedźwiedzi to starannie wyselekcjonowana kompozycja suszonych składników, które łączą w sobie esencję śródziemnomorskiej kuchni z leśnym akcentem. Ten unikalny blend składa się z suszonych pomidorów, które swoim intensywnym, słodko-kwaśnym smakiem stanowią bazę mieszanki, aromatycznej bazylii dodającej świeżości i ziołowego posmaku, oraz czosnku niedźwiedziego, znanego ze swoich wyrazistych, lekko ostrych nut, które dodają mieszance dzikiego charakteru.

Dostępność: 759 W magazynie

Sól himalajska, znana również jako różowa sól himalajska, to unikalny rodzaj soli wydobywany z rejonu gór Himalajów, głównie w Pakistanie. Jej charakterystyczny różowy kolor wynika z obecności minerałów, takich jak żelazo, potas i magnez.

Sól himalajska to produkt w 100% naturalny, nie zawiera żadnych dodatków ani konserwantów. Uważana jest za jedną z najczystszych form soli dostępnych na rynku, a jej unikalny profil mineralny sprawia, że jest to zdrowa alternatywa dla zwykłej soli stołowej.

Dostępność: 83 W magazynie

Anyż gwiaździsty, znany również jako badian, jest przyprawą pochodzącą z owocu wiecznie zielonego drzewa Illicium verum. Charakteryzuje się unikalnym kształtem przypominającym gwiazdę i intensywnym, słodkawym zapachem przypominającym lukrecję. Jego smak jest mocny i aromatyczny, z wyraźnymi nutami.

Anyż gwiaździsty jest ceniony ze względu na swoje właściwości zdrowotne, w tym działanie przeciwzapalneprzeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Tradycyjnie stosowany w medycynie chińskiej do leczenia problemów trawiennych i łagodzenia bólu.

Dostępność: 17 W magazynie

Pieprz czarny w ziarnach to jedna z najbardziej uniwersalnych i powszechnie używanych przypraw na świecie, pochodząca z wysuszonych owoców rośliny Piper nigrum, która jest uprawiana w klimacie tropikalnym. Pieprz czarny charakteryzuje się ostrym, pikantnym smakiem i aromatem, który może wzbogacić niemal każdą potrawę, a jego uniwersalność sprawia, że jest obecny w kuchniach na całym świecie. Stosowany jest zarówno w całości, jak i w postaci zmielonej bezpośrednio przed spożyciem, aby zachować jego pełnię smaku i aromatu.

Kuchnia Zdrowia Kwasek...
  • Obecnie brak na stanie
Dostępność: Chwilowy brak w magazynie

Kwas cytrynowy to naturalny związek chemiczny, występujący w postaci białych, drobnoziarnistych kryształków o charakterystycznym kwaskowatym smaku. Naturalnie można go znaleźć w owocach, w szczególności w cytrusach takich jak: cytryny i limonki. Kwas cytrynowy dla potrzeb przemysłowych pozyskuje się w procesie fermentacji.
Kwas cytrynowy to wszechstronny składnik, który jest obecny w wielu gospodarstwach domowych. Jego uniwersalność sprawia, że jest niezastąpiony zarówno podczas gotowania, jak i w domowych porządkach.