Makaron wytworzony na matrycach z brązu, wyłącznie z surowców pochodzących z ekologicznych upraw. Do jego wyrabiania używana jest jedynie woda oraz najwyższej jakości semolina - mąka z pszenicy durum dojrzewająca w promieniach apenińskiego słońca, dzięki czemu posiada doskonałą sprężystość i konsystencję. Makaron ten produkowany jest w formie uwielbianego we włoskiej Abruzji rzemieślniczego spaghetti alla chitarra, które od swojego tradycyjnego odpowiednika różni się przede wszystkim przekrojem i formą. Zwinięcie makaronu w gniazda znacznie ułatwia proces gotowania, a kwadratowy przekrój sprawia, że jest on przyjemnie wyczuwalny pod zębem.
W trosce o najwyższą jakość wysuszany jest tak, by był jeszcze bardziej chropowaty. Dzięki temu doskonale chłoną płyny stanowiąc tym samym doskonałą podstawę dań typu pasta pastasciutta - prostych makaronów z patelni przyrządzanych z lekkimi sosami czy - po prostu - z samą oliwą i dobrym, długo-dojrzewającym serem. ,,Chitarrę" szczególnie polecamy w popularnym ,,Aglio, olio e peperoncino" i tradycyjnym rzymskim ,,Cacio e pepe".

Bartolini Eko to seria makaronów tworzonych z naturalnych surowców rolnictwa ekologicznego. Makarony pełnoziarniste Eko uzyskiwane są z niskoprzetworzonych mąk ekologicznych zachowujących bogactwo wartości pełnego ziarna. Produkty te posiadają certyfikat rolnictwa ekologicznego.

Składniki: Semolina ekologiczna (mąka z pszenicy durum).

Wartość odżywcza w 100g ugotowanego produktu:

• Wartość energetyczna - 616 kJ/145 kcal
• Tłuszcz - 0,5g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2g
• Węglowodany - 29g
• w tym cukry - <0,5g
• Błonnik - 1,6g
• Białko - 5,0g
• Sól - 0g

Masa netto: 250g

Bartolini to polska, rodzinna manufaktura z Mazowsza zajmująca się produkcją makaronów już od 25 lat. Firma oferuje szeroki asortyment makaronów w różnych wariantach smakowych, kolorystycznych oraz ciekawych kształtach. Bogate doświadczenie, nieustanny rozwój technologiczny, pasja oraz najwyższej klasy surowce pozyskiwane od zaufanych dostawców, są gwarancją uzyskania dobrego produktu będącego połączeniem innowacyjności z bardzo wysoką jakością.