Zastosowanie żelatyny:
- Desery i wyroby cukiernicze: Żelatyna Bloom 180 jest idealnym składnikiem do przygotowywania różnorodnych deserów, takich jak galaretki, musy, panna cotta, serniki na zimno, czy kremy. Dzięki swojej zdolności do tworzenia stabilnych żeli, pozwala na osiągnięcie doskonałej konsystencji i wyglądu końcowego produktu.
- Dania zimne: W kuchni żelatyna jest często używana do przygotowywania zimnych dań, takich jak terriny, pasztety i galantyny. Dzięki niej możliwe jest uzyskanie pożądanej struktury i prezentacji potraw, które zachowują swój kształt i świeżość przez długi czas.
- Przemysł mięsny: W produkcji wyrobów mięsnych, takich jak wędliny, szynki czy kiełbasy, żelatyna jest używana jako składnik wiążący, poprawiający teksturę oraz pomagający w zachowaniu wilgotności. Może również być stosowana do tworzenia warstw ochronnych w produktach mięsnych.
- Produkty mleczne: W przemyśle mleczarskim żelatyna znajduje zastosowanie w produkcji jogurtów, śmietan, serków homogenizowanych czy lodów. Jej właściwości żelujące pomagają w stabilizacji konsystencji oraz poprawiają strukturę końcowego produktu.
Sposób użycia: Przed użyciem żelatynę należy namoczyć w zimnej wodzie przez kilka minut, co pozwala na jej pęcznienie. Następnie namoczoną żelatynę rozpuszcza się w ciepłej wodzie lub innym płynie (np. mleku, bulionie, soku), mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Proporcje żelatyny do płynu mogą się różnić w zależności od pożądanej konsystencji końcowego produktu.
Wartości odżywcze w 100 g:
- Wartość energetyczna – 340 kJ / 1423 kcal
- Tłuszcz – <0,1 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
- Węglowodany – <0,1 g
- w tym cukry 0 g
- Błonnik– 0 g
- Białko – 85 g
- Sól – 0,5 g
Składniki: żelatyna spożywcza bloom 180.
W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
Warunki przechowywania: Przechowywać w miejscu suchym i przewiewnym.
Najlepiej spożyć przed: Data przydatności do spożycia podana jest na etykiecie umieszczonej na opakowaniu.
✔️Nasze produkty pakowane są w zakładzie z zachowaniem najwyższych standardów jakości oraz bezpieczeństwa żywności (HACCP).
✔️Wszystkie produkty pakujemy w wytrzymałe opakowania typu „doypack”, ze struną umożliwiającą wielokrotne otwieranie i zamykanie opakowania, tak aby po jego otwarciu produkt jak najdłużej zachował swoją świeżość.
✔️Oferowane przez nas produkty są najwyższej jakości i tylko w pierwszym gatunku, dlatego chcemy aby przeźroczyste opakowania pozwalały dokładnie zobaczyć produkt przed zakupem i otwarciem.
✔️Wszystkie prezentowane zdjęcia są naszego autorstwa i przedstawiają realne produkty które oferujemy do sprzedaży.
✔️Na każdym produkcie znajduje się etykieta zawierająca informacje o dacie przydatności do spożycia , wartościach odżywczych, oraz kraju jego pochodzenia.