Przepis na szybką sałatkę do pracy: kasza jaglana z burakami i fetą
Przepis na szybką sałatkę do pracy: kasza jaglana z burakami i fetą
W zabieganym rytmie dnia często trudno znaleźć czas na przygotowanie pełnowartościowego posiłku do pracy. Właśnie dlatego idealnym rozwiązaniem jest sałatka na bazie kaszy jaglanej – prosta, szybka i pełna wartości odżywczych. Przygotujesz ją w kilkanaście minut, a efekt zachwyci nie tylko Ciebie, ale też Twoje kubki smakowe. Sprawdź, jak ją przyrządzić i dlaczego warto włączyć taką sałatkę do swojego jadłospisu.
Dlaczego sałatka z kaszy jaglanej to dobry wybór?
Szybkie przygotowanie: Wystarczy ugotować kaszę, pokroić dodatki i połączyć składniki.
Wartości odżywcze: Kasza jaglana jest źródłem węglowodanów złożonych, a buraki dostarczają antyoksydantów oraz witamin.
Uniwersalność: Sałatkę możesz wzbogacić innymi warzywami lub sosami, dostosowując smak do własnych preferencji.
Idealna na wynos: Dobrze znosi transport – wystarczy przełożyć ją do pojemnika i zabrać ze sobą do pracy, na uczelnię czy w podróż.
Przepis na szybką sałatkę do pracy – kasza jaglana z burakami i fetą
Składniki:
- 100g kaszy jaglanej (u mnie od @kuchniazdrowia )
- 3 małe ugotowane buraki (ok. 250g)
- 150g sera feta
- garść rukoli
- 2 łyżki nasion słonecznika
- opcjonalnie: odrobina soli
✔️Kaszę gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
✔️Po ugotowaniu i ostygnięciu kaszy, przekładamy ją do miski.
✔️Buraki i fetę kroimy w kostkę i dodajemy do kaszy.
✔️Całość mieszamy, na koniec dodajemy rukolę i nasiona słonecznika (opcjonalnie solimy jeszcze do smaku).
Smacznego!
Kasza jaglana to starożytna, lecz niezwykle wartościowa i wszechstronna kasza, która zasługuje na szczególne miejsce w Twojej kuchni. Wyprodukowana z prosa, kasza jaglana zachwyca swoim delikatnym, lekko słodkawym smakiem oraz miękką, a jednocześnie puszystą konsystencją. Właśnie dzięki tym cechom oraz bogactwu wartości odżywczych, kasza jaglana sprawdzi się w codziennej diecie każdej osoby dbającej o zdrowie i smak potraw.
Słonecznik (Helianthus annuus) to roślina z rodziny astrowatych, znana ze swoich dużych, jaskrawożółtych kwiatów, które przypominają słońce. Występuje naturalnie w Ameryce Północnej, a także został rozprzestrzeniony na wszystkich kontynentach z wyjątkiem obszarów równikowych. Jest ważną ekonomicznie rośliną oleistą - jego nasiona zawierają 25-32% tłuszczów.
Ciecierzyca to roślina strączkowa, której jadalne nasiona zdobywają coraz większą popularność na całym świecie. Wyjątkowe połączenie walorów smakowych i zdrowotnych sprawia, że ciecierzyca jest nie tylko niezastąpionym składnikiem w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej, ale także smakowitym dodatkiem do potraw każdego, kto chce wzbogacić swoją kuchnię o smaczne i wartościowe dania.
Sól himalajska, znana również jako różowa sól himalajska, to unikalny rodzaj soli wydobywany z rejonu gór Himalajów, głównie w Pakistanie. Jej charakterystyczny różowy kolor wynika z obecności minerałów, takich jak żelazo, potas i magnez.
Sól himalajska to produkt w 100% naturalny, nie zawiera żadnych dodatków ani konserwantów. Uważana jest za jedną z najczystszych form soli dostępnych na rynku, a jej unikalny profil mineralny sprawia, że jest to zdrowa alternatywa dla zwykłej soli stołowej.
Kasza bulgur to rodzaj kaszy otrzymywanej z gotowanych, suszonych i rozdrobnionych ziaren pszenicy durum. Wywodzi się z Bliskiego Wschodu i jest często używana w kuchniach: tureckiej, kurdyjskiej, arabskiej oraz greckiej. Bulgur charakteryzuje się lekko orzechowym smakiem oraz miękką i puszystą konsystencją po ugotowaniu. Jest bogatym źródłem błonnika, białka, witamin z grupy B, żelaza, manganu i magnezu.
Pomysły na modyfikacje i dodatki
Sosy i dressingi: Do sałatki możesz dodać łyżkę ulubionego dressingu, np. na bazie oliwy, miodu i musztardy, czy jogurtu naturalnego z czosnkiem.
Inne warzywa: Papryka, ogórek czy pomidorki koktajlowe dobrze komponują się z fetą i burakami.
Dodatkowe źródło białka: Jeśli chcesz wzbogacić sałatkę w białko, dołóż do niej np. grillowanego kurczaka czy ciecierzycę.
Dlaczego warto włączyć kaszę jaglaną do diety?
Bogactwo składników mineralnych: Dostarcza żelaza, krzemu, magnezu, a także witamin z grupy B.
Bezglutenowa alternatywa: Idealna dla osób na diecie bezglutenowej.
Wysoka zawartość błonnika: Wspiera procesy trawienia i pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej.
Sałatka z kaszy jaglanej, buraków, fety i rukoli to idealne danie do pracy – szybkie, pożywne i łatwe w przygotowaniu. Dodatkowo kasza jaglana wspiera zdrową dietę, a buraki i rukola dostarczają witamin oraz minerałów korzystnych dla organizmu. Możesz dostosować przepis do własnych preferencji, dodając inne warzywa czy ulubione sosy. Pamiętaj, że szybka sałatka to nie tylko wygoda, ale i gwarancja świadomego, pełnowartościowego posiłku, który dostarczy energii i poprawi samopoczucie w ciągu aktywnego dnia.